Como parte de la implementación de la Estrategia Nacional para la Transformación de la Caficultura Nicaragüense se desarrolla el XVIII Certamen Taza de Excelencia 2021.
Este Certamen tiene el objetivo de promocionarlos cafés especiales y fortalecer el reconocimiento de la calidad a nivel internacional del café cultivado por productores cafetaleros de Nicaragua.
El Viernes 26 de Marzo en el municipio de Ocotal Nueva Segovia se presentan los resultados de la etapa de preselección para elegir las 150 muestras de los mejores café de Nicaragua; con el acompañamiento del Juez Internacional Señor Rony Gámez de Alliance for Coffee Excellence (ACE), Instituciones del Sistema Nacional de Producción y la supervisión de una firma auditora internacional.
En total se han recibido 310 muestras de productores cafetaleros de los departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Jinotega, Matagalpa, Estelí, Masaya, Boaco y Carazo, superando por 72 muestras la cantidad recibida en el año 2020.
Los cafés preseleccionados el viernes participarán en la Semana del Café Nicaragüense que se celebra de 12 al 17 de abril donde se elegirán las 40 mejores muestras de café de nuestro país. Este evento es organizado por la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC) y las Instituciones del Sistema Nacional de Producción.